ロングトレイル思ひ出の味～ひるごはん～
旅の食事の記録、昼ごはん編です。
お昼はとにかく景色サイコー！なことが多いので、何を食べてもおいしかった！！
できるだけ荷物を軽くしたいので、調味料を持つことはとても悩ましいことなのですが、ヌテラとマヨネーズは持っててよかった！
街に出てキャンプ場やバックパッカーに泊まっていたのですが、キッチンに油がないことも多いので、そんな時はマヨネーズで炒め物をしたり。ツナ缶の油で炒め物もよくしていました。
ニュージーランドのツナは味なしが売ってることあったかな？と思うぐらいフレーバーが豊富！ツナさえあれば毎日味を変えられるので、同じものを食べていても飽きることはほとんどなかった。
サラミは薄切りのものを持ち歩いていたけど、すぐに酸っぱい感じになってしまったので、大きいものに変えました。
チーズはスライスしてあるものを探す方が大変なので、1㎏をドーンと買って贅沢に食べていました。
帰国してからも、山に行くときはトルティーヤがいいなぁと思ったのですが、近所のスーパーには売っておらず。。。
代わりに生春巻きの皮を持って行って水でふやかしてみましたが。。。おいしかったけど扱いにくくて微妙でした(笑)
日本での山ごはん皆さんどうしているのだろうー？
ロングトレイル思ひ出の味～あさごはん～
旅の間の食事の記録、朝ご飯編です。
数日の登山であれば食事はどんなものでもそこまで気にならないけど、半年の旅となると登山ではなく生活になっていくわけなので、やっぱり自分に合うものでないと辛くなってくる。。。
日本のスーパーとは品揃えも全然違うので、初めは苦労しました。
トレイルで出会った仲間たちからたくさん学び、
自分たちなりのニュージーランド△山ご飯のスタイルが完成！
紅茶オーティーの場合、オートミールは少し細かくなっているものがおすすめです。
形がしっかりしているOATY（オーティー）だと水分を含みにくいので、沸騰した湯につけるだけではあまり膨らみません。
トレイル上ではガスを節約したいので、なるべく火を使わず調理できるほうが便利でした。
ベースは紅茶で、街に出て買い物をできた時はマッシュルームを入れてお湯で溶かすスープで味つけしてみたり。
紅茶と砂糖だけの味付けでは完食するのがしんどいですが、ドライフルーツを入れると食感に変化があって食べやすい。
色々味変を試してみるのも楽しいです♪
出会いの数だけ学びあり
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久々の町を満喫する in Kerikeri
なかなかハッピーエンドで終われない。
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